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Villaggio Fontanafredda Langhe Piemonte Cuneo

A Fontanafredda per un weekend di buon gusto nelle Langhe

Alla scoperta dei vigneti e delle cantine del Re d’Italia ora patrimonio dell'Unesco

Villaggio Fontanafredda, Langhe, Cuneo, Piemonte
Courtesy of ©Villaggio Fontanafredda
Villaggio Fontanafredda, Langhe, Cuneo, Piemonte
Serralunga d’Alba, nel cuore delle Langhe, nominate patrimonio mondiale dell’Unesco, è un comune caratterizzato principalmente dal suo omonimo castello, che domina con il forte slancio verticale delle sue architetture il maestoso panorama delle colline di Langa. Un vero e proprio unicum sul suolo non solo piemontese, ma anche italiano: si tratta di un Donjon francese, un dongione, ed è collocabile temporalmente tra il 1340 ed il 1357. 
 
La storia di Villaggio Fontanafredda
 
Poco distante, però, si trova anche Villaggio Fontanafredda, ma di tutt'altra natura, storia e bellezza. Qui si è consumato l’amore tra Re Vittorio Emanuele II e Rosa Varcellana, detta “la bela Rosin” nominata dal re Contessa di Mirafiore e di Fontanafredda nel 1877, anno in cui la sposò a seguito della prematura morte della moglie Regina Maria Adelaide. In seguito la nascita di una grande realtà di produzione vinicola grazie all’intuito del primogenito Emanuele Alberto che con lungimiranza, a fine del secolo, fondò l’azienda Casa Emanuele di Mirafiore con i tenimenti di Barolo e Fontanafredda. 
 
La storia prosegue sino al 2008, quando gli imprenditori Oscar Farinetti e Luca Baffigo Filangieri acquistarono la tenuta intuendo le potenzialità di questo luogo, una vera istituzione del Barolo. E rendendolo un polo per il Piemonte enogastronomico, tra “esperienze” di ospitalità, grandi vini, alta ristorazione e natura. Dove vivere esperienze multisensoriali.

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Le cantine e i vini
 
Partite visitando le cantine ottocentesche, tra le più belle al mondo, di Casa E. di Mirafiore e Fontanafredda. Nel 2017 la tenuta viene nominata da Wine Enthusiast “Cantina Europea dell'anno”. La produzione su 122 ettari di vigneti di vini bianchi, rossi e spumanti si vede distribuita al 55% in Italia e il 45% all’estero. Oggi il Villaggio, ha al suo interno 2 differenti aziende Casa E. di Mirafiore e Fontanafredda. E produce grandi vini piemontesi, come Barolo, Barbaresco, Nebbiolo, Barbera e Dolcetto d’Alba, oltre a Roero Arneis, Moscato d’Asti e le alte bollicine piemontesi Alta Langa. In un percorso sorprendente tra grandi botti di rovere di slavonia, rovere francese e tini di cemento.
 
La natura del villaggio
 
Questo è anche il primo Villaggio Narrante d’Italia, in cui ogni scorcio, ogni pianta e edificio si “racconta” al pubblico. In vari punti del Villaggio sono presenti infatti dei pannelli informativi, i quali, insieme all’app Villaggio Fontanafredda (con mappa e racconti multimediali), fungono da guida per coloro che desiderano visitare la tenuta. 

 
Cucina  e confort per tutti i gusti
 
All’interno dell’edificio ottocentesco della Villa Reale nella riserva bionaturale di Fontanafredda, si trova l’elegante e raffinato Guidoristorante dove lo chef stellato Ugo Alciati e il fratello Piero Alciati, propongono un’esperienza culinaria di alto livello. Con piatti legati alla tradizione, alla memoria e alla stagionalità. I sapori della cucina locale in una veste più informale si possono gustare all’Osteria DisGuido e, situato al piano terreno della Villa Reale, il gbistrot; uno spazio nuovo, con cucina a vista, sala e cantina nello stesso locale.
 
Nel Villaggio Fontanafredda si può trascorrere una piacevole vacanza di relax o un breve soggiorno durante un viaggio d’affari, nel primo Hotel diffuso delle Langhe “Le Case dei Conti Mirafiore”. Esso si compone di due strutture: il 4 stelle Hotel Vigna Magica, affacciato sul panorama collinare delle Langhe e caratterizzato da ambienti accoglienti ed eleganti dotati di tutti i comfort, e il raffinato boutique hotel “Foresteria delle Vigne” a pochi passi dalla Villa Reale Fontanafredda.

 
 
La contemplazione in 122 tappe
 
Nel Villaggio Fontanafredda anche la natura ha un ruolo centrale nell’esperienza dei visitatori. Il Bosco dei Pensieri, all’interno della tenuta, è un percorso di meditazione e di contemplazione realizzato in uno degli ultimi boschi rimasti intatti nella Langa del Barolo, tra piante secolari, vigneti e noccioleti. È un sentiero attrezzato e articolato in 12 tappe, e prevede anche diverse panchine per la sosta. 
 
Le attività culturali
 
La Fondazione E. di Mirafiore all’interno del Villaggio Fontanafredda persegue l’obiettivo della crescita culturale e della fruizione gratuita della stessa in un ambiente ludico e piacevole, attraverso tre importanti attività principali: Il Laboratorio di Resistenza permanente, Le Passeggiate letterarie nel Bosco dei Pensieri - incontri settimanali con personaggi di spicco del mondo della letteratura, del giornalismo, della musica e della politica - Oltre ai progetti per l’infanzia.
 
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