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Vacanze sulla neve: tante novità per il 2012

Le nuove tendenze per le prossime vacanze invernali: dallo Slope Food alla colazione tra le vette fino alle più adrenaliniche discese in airboard. LE FOTO

Slope Food
Dopo aver parlato delle nuove tendenze in fatto di benessere eccoci pronti a scoprire cosa ci aspetta per la prossima stagione invernale. Quando le vacanze sulla neve non si limitano solo a semplici discese sugli sci, ma anche a ben altre esperienze che spaziano da quelle enogastronomiche a quelle ad alto tasso di adrenalina, allora si può dire che si tratta di una vacanza a 360°.

Prendiamo, ad esempio, l’iniziativa “Sciare con gusto”, promossa dall’Alta Badia, che valorizza il connubio vincente tra lo sport e la gastronomia, due punti forti del Trentino Alto Adige. La novità di questa edizione è rappresentata dallo Slope Food, l’Aperitivo in pista, vale a dire la versione sulla neve del famoso Finger Food o Street Food che dir si voglia. Il nome, infatti, significa “Stuzzichini in pista”, e ben rende l’idea: in dodici rifugi sulle piste dell’Alta Badia si potranno gustare le leccornie e gli stuzzichini, ideati con originalità da uno chef stellato italiano, oppure da una giovane promessa della cucina internazionale.

Ogni chef è abbinato ad una determinata baita, per la quale creerà uno speciale Slope Food associato ai migliori vini dell’Alto Adige, consigliati dagli chef stessi e scelti dai migliori sommelier altoatesini. Lo Slope Food verrà presentato per la prima volta domenica, 2 dicembre 2012 in occasione del nuovo evento Gourmet SkiSafari, una kermesse di sei giorni in cui gli chef si esibiranno con vere e proprie opere d’arte di alta cucina.

Altro appuntamento da non perdere è la Colazione tra le Vette, presso i rifugi Col Alt e Las Vegas. Ogni martedì e giovedì mattina verrà proposta un’energetica colazione a base di prodotti altoatesini come latticini, formaggi e marmellate dei masi locali, miele, pane, speck, uova, mele e succhi di mele. I migliori vini altoatesini si potranno invece gustare  con il Vino Safari il 17 marzo: una degustazione accompagnata da speck, pane e formaggi, contrassegnati con il marchio “Qualità Alto Adige”.

Lasciando da parte i piaceri del palato, diamo uno sguardo a quelle che sono le nuove tendenze sportive. Sci e snowboard sono decisamente superati, cosi come lo snowkite, la disciplina sportiva che unisce kitesurf, snowboard e sci, correndo sugli sci o sulla tavola appesi ad una vela simile a quella di un paracadute, sfruttando la forza del vento. Quest’anno è più di moda lo skifox, uno sci sormontato da un seggiolino che si utilizza con due piccoli sci ai piedi e senza racchette, cosi da avere le braccia libere per equilibrare i movimenti e sollevare il seggiolino in previsione di una curva. S

ulle piste di Cortina e non solo si pratica anche lo snowcrossboard, un mezzo ibrido a metà tra bici e tavola da neve, che permette di sperimentare il brivido di discese mozzafiato ma anche una più tranquilla passeggiata in montagna. Si tratta di un mezzo di grande sicurezza: i piedi non sono bloccati in attacchi e si usano scarponcini morbidi, è  facile da usare grazie a manovre intuitive per i neofiti e non provoca stress alle articolazioni.

I più nostalgici possono provare la versione più moderna del classico slittino con l’airboard, un attrezzo che consiste in un cuscino gonfiabile di forma solitamente triangolare sul quale sdraiarsi a pancia in giù per scivolare sulla neve: l’adrenalina è assicurata perché la velocità è davvero elevata…

SPORT SULLA NEVE, NUOVE TENDENZE 2012: LE FOTO

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