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Piemonte: il formaggio a rischio di estinzione

FORMAGGI DOP - Appartenente alla famiglia delle robiole, il Murazzano DOP è prodotto nelle Langhe utilizzando il latte delle pecore locali appartenenti ad una razza che conta pochissimi esemplari

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formaggi dop italia campania mozzarella di bufala campana Campania: la “bufala” che non delude

FORMAGGI DOP - La Mozzarella più gustosa d'Italia storicamente deve la sua diffusione ai Borboni e ogni anno se ne producono più di 35 tonnellate di cui il 58% circa nelle province di Napoli e Caserta
Italia Oli Dop Abruzzo Pretuziano delle Colline Teramane Dalle Colline Teramane l'olio dei Petruzi

VIE DELL’OLIO – E’ unico e irripetibile perché abbraccia un particolare territorio abruzzese, quello di Teramo: ecco l'extravergine che insaporisce i piatti della cucina locale
formaggi dop italia veneto monte veronese Veneto: tutto il sapore della Lessinia

FORMAGGI DOP - Era il XIII secolo quando i Cimbri iniziarono a confezionare il Monte Veronese con il latte di due mungiture. Oggi, a distanza di secoli, le sue tecniche di produzione sono rimaste quasi invariate

Italia Oli Dop Veneto Valpolicella Veneto, l’olio dei legionari romani

VIE DELL’OLIO - La Valpolicella è la zona collinare a ridosso di Verona, famosa per il suo prodotto dop rinomato già in tempi antichissimi e prezioso condimento per pietanze tipiche della cucina mediterranea.
formaggi dop italia friuli venezia giulia montasio Montasio: dai benedettini alle clarisse

FORMAGGI DOP - La tradizione colloca le sue origini in un monastero benedettino. Il prodotto caseario friulano è un tuffo nei sapori e nelle suggestioni delle Vallate delle Alpi Giulie e Carniche
Italia Oli Dop Toscana Lucca Dop Toscana: Lucca al pinzimonio

VIE DELL’OLIO - La zona del lucchese vanta uno tra i prodotti più rappresentativi della tradizione italiana, già presente nella gastronomia dal 787 d.C. Gustato a crudo è una vera prelibatezza.
formaggi dop italia lombardia gorgonzola Quelle muffe che deliziano il palato

FORMAGGI DOP - Caratterizzato dal particolare colore che gli conferisce il processo di erborinatura, il Gorgonzola è uno dei formaggi italiani più caratteristici e conosciuti nel mondo