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Ostuni, ultimo lembo della Murgia meridionale nella provincia di Brindisi, detta la "città bianca", si presenta ai viaggiatori come una macchia bianca in cima ad un colle a pareti ripidissime. Ostuni domina un territorio fitto di ulivi secolari che si estende fino al mare. All'interno della sua cinta muraria si conserva intatto un borgo medievalecaratterizzato da un labirinto di stradine strette, scalinate, archi rampanti, piazzette e balconcini, tutto completamente imbiancato a calce, da cui il nome di "Città Bianca"