Valdemone, profumo intenso della Sicilia

L'olio extravergine di oliva Valdemone D.O.P., prodotto tipico della regione Sicilia, è ottenuto dalle varietà diolivo Santagatese, Ogliarola Messinese e Minuta presenti negli oliveti, da soli o disgiuntamente, nella misura minima del 70%. Possono concorrere per il restante 30% le varietà Mandanici, Nocellara Messinese, Ottobratica, Brandofino e Verdello

Fattori naturali, quali clima idoneo e caratteristiche ambientali, combinati insieme a tecniche di produzione tramandate nel tempo e a una grande artigianalità, consentono di ottenere un olio pregiatoutilizzato in molti piatti della tradizione locale

L'aspetto è limpido e leggermente velato e il colore appare verde con tonalità da gialle a giallo oliva. La sensazione olfattiva mette in risalto il profumo più o meno intenso delle olive appena raccolte accompagnato sempre da sentori di erbe, foglie e fiori di piante spontanee presenti nel corteggio floristico degli oliveti della provincia di Messina

Al gusto, l'olio ribadisce le percezioni olfattive con una sensazione di olive fresche appena raccolte contrastata, in minor misura, dall'amaro. Le sensazioni retro olfattive che accompagnano più o meno nettamente l'olfatto ed il gusto dell'olio Valdemone sono la mandorla, la frutta fresca, il pomodoro, il cardo. A crudo si esprime al meglio, su insalate, zuppe di verdure e di pesce, crostacei sia cotti che crudi, pesce bollito o al forno

L'olio Valdemone si abbina bene anche con la Caponata, insieme di ortaggi fritti (per lo più melanzane), conditi con sugo di pomodoro, sedano, cipolla, olive e capperi, in salsa agrodolce

Messina, la Porta della Sicilia, oggi appare moderna, signorile e accogliente. Oltre al famoso Duomo con l'orologio astronomico più grande del mondo sono molte le chiese minori tutte da ammirare, ognuna con una sua particolarità stilistica. E poi ancora i palazzi storici, come Palazzo Zanca sede del municipio, il palazzo della cultura, il teatro Vittorio Emanuele II, il Palazzo Monte di Pietà, la Loggia dei Negozianti, il Palazzo Trevi conosciuto anche come Palazzo del Gallo e la Galleria Vittorio Emanuele III

La città di Taormina è considerata una delle più belle e affascinanti dell'intera Sicilia circondata da mare spiagge e monti che creano dei paesaggi unici e suggestivi. Camminando per la città di Taormina è possibile visitare alcuni monumenti, tra i più significativi: il Duomo di Taormina, la Chiesa Anglicana, l'Odeon, ilPalazzo Corvaja, Isola Bella e il Teatro Antico

L'isola di Stromboli è nota fin dall'antichità per il suo vulcano in attività continua. Qui secondo la leggenda sorgeva la reggia di Eolo (la bronzea sulle alte colonne) ed il colore di alcune zone dell'isola conferma l'esatta immagine poetica di Omero. Di certo le esplosioni del cratere sono state uno dei fari più conosciuti nell'antichità per chiunque navigasse nel Tirreno

Lipari con i suoi 37,6 chilometri quadrati, è la più grande delle isole dell'Arcipelago delle Eolie. L'isola offre una vacanza-avventura in un mondo che non ha tempo, alla scoperta di grotte, spiagge, insenature e meravigliosi faraglioni

Panarea, con i suoi 3,4 chilometri quadrati di territorio, è la più piccola isola delle Eolie. La sua formazione avvenne moltissimo tempo fa a causa di una violenta eruzione vulcanica sottomarina, poi il tempo e l'azione del mare cominciarono a delinearne le bellissime e particolari coste. Grazie ad alcune baie di suggestiva bellezza, l'isola è una delle più esclusive e alla moda della sua zona, vari personaggi famosi, infatti, non rinunciano a passarvi emozionanti e rilassanti vacanze