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Val Taleggio
Il nome di questo formaggio deriva dalla val Taleggio, territorio che comprende il comune di Taleggio e alcune altre frazioni. La valle è percorsa dal torrente Enna che nel corso dei secoli, tra Taleggio e San Giovanni Bianco, ha formato una spettacolare forra della lunghezza di circa 3 chilometri, chiamata l'Orrido della Val Taleggio.