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Fragranze Dop della Puglia: il Canestrato
Di origini antichissime, il formaggio canestrato pugliese Dop legato alla transumanza delle greggi tra le montagne dell'Abruzzo e il Tavoliere delle Puglie, che stanziavano in questi luoghi da dicembre a maggio Leggi Tutto >
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Nella Sila tra natura e buona cucina
Dal gusto inconfondibile, il caciocavallo silano grazie al clima dei maestosi rilievi della Sila, è indicato per la dieta dei bambini e degli anziani considerato l'alto valore nutritivo Leggi Tutto >
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Lucania, una regione da gustare
Il Canestrato di Moliterno è un formaggio ovicaprino a pasta dura, prodotto per il 70-90% con latte intero di pecora e di capra Leggi Tutto >
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Bra: un piemontese all'estero
FORMAGGI DOP - Il gustoso prodotto che nasce nel territorio dell'intera provincia di Cuneo ha oltrepassato di gran lunga i confini nazionali Leggi Tutto >
