-
Varesotto Dop: la Formaggella
Tra laghi suggestivi e palazzi che parlano di gloria. Questo lo scenario che fa da sfondo alla produzione della Formaggella, un prodotto sempre più imprescindibile sulle tavole degli appassionati Leggi Tutto >
-
Fontina, il sapore Dop delle Alpi
La Valle d'Aosta è una regione che vanta un'antica tradizione casearia. L'origine della fontina risale al 1270, sebbene la prima testimonianza iconografica risalga al XV secolo, in un affresco del Castello di Issogne Leggi Tutto >
-
Il Fiore dei pascoli sardi
FORMAGGI DOP - Prodotto soprattutto nelle zone montuose dell'entroterra sardo, il Fiore Sardo è profondamente legato all'attività pastorale diffusasi sull'isola sin dall'epoca della civiltà nuragica. Leggi Tutto >
-
Sardegna: il "fiore" dei pastori
Il Fiore Sardo è il prodotto principe della tradizione casearia della Sardegna, realizzato fin dalla notte dei tempi come un unico formaggio dei Pastori Sardi Leggi Tutto >
