I tesori di Cuba

Un tour di Cuba non può che iniziare dalla sua capitale, L'Avana, con la sua sfolgorante architettura spagnola del centro storico. L'Avana coloniale è ricca di musei, monumenti, gallerie d'arte, chiese e altri luoghi storici.

I palazzi e gli altri edifici di L'Avana Vecchia, dichiarata Patrimonio dell'Unesco, vengono costantemente restaurati, per cui vengono aperti al pubblico sempre nuovi siti interessanti.

Prima de L'Avana era stata Santiago de Cuba la capitale dell'isola e a ben ragione: conserva diverse vestigia della colonizzazione iberica, fra cui la cattedrale, vari palazzi amministrativi e le residenze dei governatori.

Trinidad risulta essere una delle città coloniali meglio conservate di Cuba, famosa per la coltivazione della canna da zucchero. La parte vecchia è quella turisticamente più interessante perchè meglio preservata, a discapito di diverse zone al di fuori della parte più turistica, anche se molto centrali, che versano in stato di semi-abbandono.

Sulla costa meridionale di Cuba sorge Cienfuegos, che dista circa 250 chilometri da L'Avana. E' uno dei porti più attivi di Cuba, dove vengono commerciati principalmente zucchero, tabacco e caffè. All'ingresso della baia dove sorge la città si trova la fortezza di Jagua, costruita nel 1745 come protezione dagli attacchi dei pirati.

La terza città cubana si estende dal centro dell'isola verso oriente. Rinomate spiagge e località balneari sono le attrazioni principali assieme alle testimonianze del passato coloniale, che ha lasciato importanti opere architettoniche.

Tra le città degne di nota c'è anche Baracoa, in posizione un po' più appartata, che fu la prima capitale di Cuba nel 1511, costruita sui resti dell'insediamento originale di Colombo.

Oltre alle attrazioni storiche, culturali ed architettoniche, alle spiagge e al mare splendido Cuba ospita il il Parco Nazionale Alejandro de Humboldt, ricco di specie endemiche di flora e fauna, altro Patrimonio Unesco dell'isola protetto per la sua biodiversità.

Uno dei simboli per eccellenza è il sigaro, che a Cuba viene prodotto e lavorato dando origine a quel tipo di sigaro definito "puro", termine atto ad indicare che tutte le sue componenti hanno la stessa provenienza.

Cuba è chiamata anche Isola del Rum: prodotto con la lavorazione dei succhi chiamati veseu o dalle melasse derivate dallo scarto in lavorazione delle piantagioni di canna da zucchero, è un altro prodotto simbolo famoso in tutto il mondo.