Dolci tentazioni tra gli stand

Fabbri 1905 è un'azienda bolognese famosa per il celebre vaso bianco e blu con cui viene presentato il suo prodotto più noto nel mondo, l'Amarena Fabbri. La specialità italiana che ha reso l'azienda famosa risulta essere unica e inimitabile: nasce da un'accurata selezione dei frutti migliori, denocciolati e canditi in sciroppo di amarena secondo un procedimento di lavorazione che segue l'originale ricetta tramandata dal fondatore, di generazione in generazione.

L'emmblema di casa Milka è la mucca color lilla, che diventa l'icona della comunicazione dell'azienda. Nel 2011 Milka lancia tre nuove referenze dal gusto unico e sorprendente, le tavolette Extra Golose. Sono Milka Caramello e Nocciole intere; Milka Wafer e Crema di Nocciole croccanti; Milka Nocciole intere.

Imbattibili le tavolette della Lindt, che offre anche quelle a base di cioccolato amaro al 90%, per i veri cultori. Ad accogliere i visitatori di Perugia c'è l'Orsetto Lindt, che in formato di finissimo cioccolato al latte è ideale per un piccolo regalo.

Nella Casa del Cioccolato Perugina,insieme alle altre 40 tipologie di cioccolatini sfusi presenti in esclusiva per i visitatori, si possono assaporare le varianti bianche e rosse del celebre Bacio.

Uno degli appuntamenti più attesi è quello con le Sculture di Cioccolato, ad opera di Nestlé Perugina: enormi blocchi di cioccolato Nero Perugina vengono lavorati in diretta da abili artisti-scultori, tramutando la dolce materia prima in originali e golose opere d'arte.

L'azienda della Caffarel offre la più pura e seducente espressione della tradizione piemontese del cioccolato. Caffarel ha introdotto il cacao in Piemonte nel 1826 e, combinandolo con i migliori ingredienti del territorio, prima fra tutte la pregiata Nocciola Piemonte IGP, ha raggiunto quell'armonia perfetta tra aroma e sapore.

Eraclea suddivide la sua linea di 32 gusti monodose in tre anime: Fondente, Latte, Bianca. Spazia dagli aromi più tradizionali agli accostamenti più gourmet, esplorando dai toni più aromatici della Menta e della Cannella ai più vellutati della Gianduia e del Marron Glacè.

Caldo, denso e cremoso: sono i tre aggettivi per descrivere Ciobar, dal gusto inconfondibile e la giusta cremosità. Non solo il pezzo forte dell'Azienda, la cioccolata calda, ma anche tanti prodotti come torte, dessert e snaks.

Girovagando tra gli stand di Eurochocolate si incontrano anche case dolciarie meno note, ma non per questo meno di qualità, anzi. Ne è un esempio "Dolci Libertà", che si occupa della produzione e commercializzazione di cioccolato e pasticceria artigianale di alta qualità nella Casa Circondariale di Busto Arsizio.

Tra le altre aziende che producono cioccolato in tutte le sue forme si possono menzionare la casertana Antica Cioccolateria Monaco, Antica Dolceria Bonajuto, Antica Valle Francescana, Cioccolateria Vittoria, Cioccolateria Italiana, Cioccolato del Sicomoro.