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Barbera, eccellenza al femminile in Piemonte
La Barbera d'Asti è un vino legato alle antiche tradizioni contadine, a pieno titolo tra i più importanti rossi italiani e con crescenti consensi a livello internazionale. Leggi Tutto >
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I gustosi Brezel della Quaresima altoatesina
Considerati la merenda più antica del mondo, gli antichi panini a forma di nodo tipici del Sudtirol vengono consumati anche in periodo di digiuno e astinenza Leggi Tutto >
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Ciuìga del Banale, tradizione nelle valli Giudicarie
Il caratteristico salume con le rape viene prodotto esclusivamente nel borgo di San Lorenzo in Banale dove da 150 anni è preparato seguendo un'antica ricetta contadina Leggi Tutto >
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Maritozzi: dolci panini della Quaresima romana
Nella Capitale questi dolci sono una vera istituzione. Ma non tutti forse sanno che la loro ricetta ha origini antichissime. Leggi Tutto >
