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Trota Fario: regina delle acque del Casentino
Nella suggestiva conca toscana vive un pesce dal sapore inconfondibile che deve la sua bontà al clima e alla purezza dei limpidi torrenti che solcano il territorio Leggi Tutto >
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La "melanzana a pomodoro" della Basilicata
Nel cuore del Parco Nazionale del Pollino viene coltivata la Melanzana di Rotonda Dop, una solanacea particolare, a cominciare dal colore atipico che insieme alla forma ovale corta la rende simile a un pomodoro Leggi Tutto >
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Idee weekend: 5 mete per freschi spuntini a base di formaggio
Cinque itinerari per gustare ottimi prodotti caseari italiani adatti alla stagione più calda: dalla ricotta romana alla robiola di Roccaverano Leggi Tutto >
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Il dolce nettare del Delta del Po
Alla foce del fiume più lungo d'Italia si produce un miele pregiato che arricchisce di sapore ogni ricetta in cui viene impiegato Leggi Tutto >
