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Viaggio nel mondo del cous cous
Il piatto tradizionale del Nordafrica ha origini berbere. In Libia viene preparato con carne d'agnello Leggi Tutto >
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Idee per il weekend: 5 gite a base di affettati
Alla scoperta di cinque località dove assaggiare altrettanti salumi deliziosi e carichi di sapore e tradizione Leggi Tutto >
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Cacciatorini, piccoli salumi da "bisaccia" cari a Puccini
I Salamini alla Cacciatora venivano consumati durante le battute di caccia anche dal celebre compositore. E sono un ingrediente della tradizionale "verzada". La ricetta Leggi Tutto >
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La cremosa bontà della Burrata di Andria
Fresca prelibatezza della tradizione delle Murge pugliesi, il formaggio fresco a forma di sacchetto di pasta filata racchiude un vellutato ripieno dal sapore di latte e panna Leggi Tutto >
