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In Calabria il limone "rifiorente"
A Rocca Imperiale una varietà di agrume dal profumo intenso che fiorisce quattro volte l'anno. Con il suo succo si preparano deliziosi pandolci Leggi Tutto >
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Friuli Venezia Giulia: la pesca in via di estinzione
L'ottima varietà ottenuta nell'Isontino a cavallo delle due guerre mondiali oggi rischia di scomparire ma delizia ancora il palato con la sua dolce freschezza Leggi Tutto >
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Cinta senese Dop, il suino più rustico che c'è
Di origini antichissime, questa razza è considerata la capostipite di tutti i maiali toscani. Una carne leggera e saporita con cui preparare un ottimo ragù Leggi Tutto >
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Ghormeh Sabzi, lo stufato iraniano
Il piatto tipico della cucina persiana ha un ingrediente fondamentale: il fieno greco Leggi Tutto >
