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Monte Poro, il migliore pecorino dell'Italia meridionale
Il formaggio calabrese prossimo alla DOP racchiude tutti i profumi dei pascoli locali Leggi Tutto >
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Arancino di Sicilia mon amour, tra dubbi e certezze
Andrea Camilleri li chiamava al maschile, ma nella Sicilia occidentale si preferisce parlare di arancine. E sulla loro storia? Sembrerebbe risalire a Federico II di Svezia Leggi Tutto >
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"Buon ricordo" del Montello: Cappelletti del conte Loredan
Ingredienti d'eccellenza e tradizioni casalinghe sono le principali caratteristiche di questo primo piatto, realizzato a Venegazzù, in provincia di Treviso Leggi Tutto >
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Trentino, le trote IGP povere di grassi
Le trote locali vantano una pregiata qualità e sono deliziose in abbinamento alle mele della Val di Non Leggi Tutto >
