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Roma e i veri bucatini all'amatriciana
E' uno dei piatti più tipici della tradizione romana, preparato nei ristoranti rispettando la ricetta originale o proponendo sfiziose varianti Leggi Tutto >
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A Montefeltro il formaggio più "fico"
Nella rigogliosa regione marchigiana si prepara un caprino molto particolare che utilizza il lattice di fico in grado di conferire note aromatiche uniche ad ogni ricetta Leggi Tutto >
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Bologna: mortadella da intenditori
Il salume più famoso della tradizione gastronomica del Bolognese è protagonista di MortadellaBò 2014. Eventi, curiosità e ricette Leggi Tutto >
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Alba: come cucinare il tartufo bianco
Il profumo inconfondibile e la personalità che conferisce ad ogni ricetta, rendono il prezioso fungo delle Langhe uno dei più rinomati a livello internazionale Leggi Tutto >
