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L'anguilla del delta del Po: dal cinema all'IGP
La pellicola "Due Volte Delta", documentario di Elisabetta Sgarbi sulla vita dei pescatori di anguille è ispirazione di ricette che esaltano il gusto di questo pesce Leggi Tutto >
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Perugia dolce tutto l'anno con l'attorta
Il cioccolato diventa protagonista anche nella preparazione di prodotti tipici golosi come la "rocciata", un dolce da gustare senza limiti di stagione Leggi Tutto >
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Brustengolo: il dolce più tipico di Perugia
La gustosa ricetta è un tripudio di mais e frutta secca. Da assaggiare durante un weekend perugino ma anche in altre città dell'Umbria con le dovute varianti Leggi Tutto >
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Dove gustare i migliori carciofi alla giudia
Primo in Italia ad aggiudicarsi l'IGP, il "cimarolo" cresce nella provincia di Roma ed è esaltato in svariate ricette tra cui quella tipica della cucina ebraica: "alla giudia" Leggi Tutto >
