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Liguria: farina di castagne del Beigua
Nel Parco Regionale del Beigua con le castagne si fa di tutto. Anche la farina, utilizzata per preparare ricette sfiziose come quella del famoso Castagnaccio Leggi Tutto >
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Il guanciale che profuma d'autunno
La parte più gustosa che si ricava dal Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale è quella della guancia. Un piatto tradizionale esaltato dalla salsa di erbe selvatiche Leggi Tutto >
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Le migliori pasticcerie del Nord Italia
Storici locali da Vercelli a Brescia dove gustare le più golose tradizioni dell'Italia Settentrionale
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mercatocircomassimo.itAtina: fagioli cannellini dal 1800
Bianco e tenerissimo, questo legume tipico della Valle di Comino viene esaltato nella tradizionale ricetta dei "Faffocchi e Fagioli" Leggi Tutto >
