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Cilento: la terra che nutre i ceci
Il borgo di Cicerale vanta una lunga tradizione legata alla produzione del legume che gli ha dato persino il nome e arricchisce numerose ricette della cucina locale Leggi Tutto >
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Asparago: principe verde di Altedo
Vero e proprio simbolo dell'agricoltura della Bassa Bolognese e vanto della cucina locale: nel risotto si sposa con le vongole Leggi Tutto >
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Soriano Calabro: i biscotti che fanno festa
La ricetta dei mostaccioli prevede che vengano modellati in base alla ricorrenza in cui vengono preparati e sono decorati con stagnola vivace e colorata Leggi Tutto >
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La Primura: patata di Bologna Dop
Unica patata italiana con certificazione DOP, assimila in sè tutto il territorio da cui proviene e con cui si preparano ottime ricette come le "Dauphine" Leggi Tutto >
