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Sutri, i fagioli di Carlo Magno
Il bellissimo borgo della Tuscia regala ottimi legumi che da secoli ispirano numerose ricette locali, come quella dei "fagioli alla ghiottona" Leggi Tutto >
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A Cuneo l'arte di coltivare fagioli
Carnoso e delicato, il fagiolo Igp cresce nei fondovalle a ridosso della catena alpina. In Piemonte viene gustato con il riso nell'antica ricetta della Panissa Leggi Tutto >
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Cozza di Scardovari, il primo mollusco italiano Dop
Nell'area del Delta del Po viene allevato il "Mytilus galloprovincialis", prodotto d'eccellenza della provincia di Rovigo. Da provare fritto Leggi Tutto >
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Prosciutto di Praga: un pizzico di Boemia a Trieste
Il piacevole gusto affumicato di un prodotto nato nella capitale ceca si è trasformato in una specialità friulana che ne ha mantenuto inalterata la tradizione. La ricetta: involtini di Prosciutto di Praga Leggi Tutto >
