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A Palermo il Carnevale è a forma di pigna
La pignoccata, simile agli struffoli e alla cicerchiata, è uno dei dolci più rappresentativi dell'allegra festa del capoluogo siciliano Leggi Tutto >
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Sfinci, il Carnevale siciliano prende per la gola
Dolci tipici preparati originariamente per la festa di San Giuseppe, si sono diffusi per tutto il periodo invernale fino a diventare simbolo del Carnevale palermitano Leggi Tutto >
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Venezia: non è Carnevale senza le Fritole
Le frittelle della festa più colorata dell'anno riempiono calle e canali del loro profumo da secoli, e la loro ricetta è ormai diventata una vera istituzione Leggi Tutto >
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Tortelli, leccornia del Carnevale ambrosiano
Nate dalla tradizione milanese, queste frittelle prive di mollica sono realizzate secondo un'antica ricetta trasmessa a pochi "eletti". Ecco alcune pasticcerie in cui gustarle Leggi Tutto >
