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Toscana: a Colonnata il Lardo dei cavatori
Il salume Igp toscano nasce come "cibo degli anarchici" perchè - dopo i moti del 1894 - i rifugiati in montagna sopravvissero grazie al grasso del maiale conservato sotto sale Leggi Tutto >
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Veneto: a Lusia l'unica insalata Igp
Distese di orti verdeggianti puntellano il paesaggio del Medio Polesine. Qui, agli argini del fiume Adige, si coltiva un'insalata croccante che arricchisce i risotti veneti Leggi Tutto >
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Ivrea: le arance volano, ma i fagioli si mangiano
Nella bella località piemontese, famosa per il lancio degli agrumi a Carnevale si festeggia mangiando i succulenti Fagioli Grassi, preparati con le cotiche di maiale Leggi Tutto >
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Cipollotto Nocerino, aroma campano Dop
Nei terreni vulcanici tra Napoli e Salerno viene coltivato un ortaggio profumato che si apprezza crudo o in antiche ricette tipiche come la Terrina Lucreziana Leggi Tutto >
