Tra i riti tradizionali legati alla Pasqua che si celebrano in Emilia Romagna c’è la Sagra e Palio dell’uovo. Il 16 aprile, giorno di Pasqua, Tredozio, piccolo borgo della Val Tramazzo in provincia di Forlì-Cesena, festeggerà l’annuale appuntamento ricco di storia. Posizionata lungo il crinale che suddivide Emilia Romagna e Toscana, la cittadina di origine tardo seicentesca è uno dei cinque Comuni dell’Appennino romagnolo facenti parte del Parco Nazionale delle Foreste casentinesi, Monte Falterona e Campigna. Famosa per il centro dedicato al capriolo e per la buona cucina, è da secoli legata al rito dell’uovo.
LA SAGRA E IL PALIO DELL’UOVO DI TREDOZIO
La sagra, giunta alla 54° edizione, affonda le sue radici nella “battitura dell’uovo”, un’usanza tanto originale quanto antica che vede i possessori di biglietto ritirare un uovo sodo e cercare di rompere quello dello sfidante. L’origine di questo particolare rito risale al ‘500 e viene collocata sempre al giorno di Pasqua. La battitura delle uova sode era, ed è ancora, diffusa in altri centri d’Italia, come rituale propiziatorio alla primavera. Si esegue presso la chiesa al centro del borgo e, a seguire, nel pomeriggio, nella piazza Vespignani, l’area dei giochi dove si svolgeranno le gare con il pubblico.
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A tutti viene consegnato un uovo per partecipare alla “maxi battitura”. Ma l’uovo è ancora protagonista di arti culinarie. Con esso vengono impastate e tirate sottile le sfoglie che daranno vita alla Gara delle sfogline. Altra competizione, stavolta golosa, vede i partecipanti sfidarsi nel Campionato Nazionale dei Mangiatori di Uova Sode (che vanno ingoiate intere). L’appuntamento conclusivo della Sagra è con la disfida del XII Palio Femminile. Il giorno di Pasquetta è invece organizzato quello maschile. Piazza Vespignani vedrà schierati i Rioni che oltre a gareggiare tra loro, insegneranno l’arte della battitura delle uova. Il Palio ha inizio il lunedì di Pasquetta con la sfilata dei quattro gruppi rionali e i loro carri allegorici, seguita poi dalla sfida sul fiume, composta da quattro gare tra cui la frenetica battaglia delle uova.
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Durante il Palio femminile sul selciato della piazza, si svolgeranno quattro avvincenti gare tra cui “L’uovo nel pagliaio” e “L’uovo guancia guancia”. Seguiranno premiazioni e mostre mercato fino a sera.