Le pizze più strane in giro per il mondo

La pizza è indubbiamente il prodotto tipico italiano più conosciuto e apprezzato del mondo, tanto che ad ogni latitudine viene trasformata con mille varianti grazie all'uso degli ingredienti più diversi.

Acqua, farina di frumento, sale, olio e lievito servono per preparare l'impasto per le pizze desiderate, che possono venire sia sottili come quelle della pizzeria o un po' più alte, come solitamente sono quelle al taglio.

Uno dei segreti per ottenere una buona pizza riguarda la mozzarella, che solitamente è acquosa e si corre il rischio di far uscire dal forno una pizza "bagnata" durante la cottura. Per evitare il problema si può tritare, cosi da distribuirla omogeneamente sulla pizza: una volta tritata la mozzarella in un piatto inclinato si fa scivolare via l'acqua in eccesso.

Altro elemento principe per la pizza è il pomodoro, alla base di tutte le varianti della Margherita che prevede solo pomodoro, mozzarella e basilico. Tipologia e qualità sono molto importanti. I pelati sono i più pratici perchè già pronti da stendere sulla pizza, ma se preferite i pomodori freschi, quelli da sugo o San Marzano sono i più adatti.

Anche l'Italia, per esigenze di mercato che devono accontentare la richiesta straniera, si vede costretta ad usare ingredienti che suonerebbero impensabili per la preparazione della pizza. Nei paesi anglosassoni, Australia e Stati Uniti in primis, è molto apprezzata la pizza con l'ananas.

In Brasile, a fianco alle pizze più esotiche, non mancano quelle condite con uova sode e piselli.

In Costa Rica, dove uno dei prodotti più tipici sono le noci di cocco, non esitano ad esibirlo anche sulle pizze.

Viene definita pizza hawaiana ma si trova anche in molti altri paesi, e in Svezia si prepara con banane, prosciutto e curry in polvere.

Direttamente da un ristorante newyorkese noto per essere dispendioso arriva la pizza al caviale, con varianti che prevedono anche caviale rosso, salmome o aragosta.

Non poteva mancare chi, sulla pizza, mette direttamente le patatine fritte: per la gioia di grandi e piccoli, questo abbinamento riscuote sempre parecchio successo.