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Toscana: il pecorino Magnifico
Il Pecorino Toscano ha un sapore molto dolce, delicato. Consumato al naturale evidenzia tutta la sua bontà, diverso da altri formaggi di pecora che generalmente presentano un gusto forte tendente al salato ed al piccante Leggi Tutto >
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In Sicilia il Pecorino cantato da Omero
Il pecorino siciliano DOP è prodotto esclusivamente con latte di pecora intero, fresco e coagulato con caglio di agnello. La forma è cilindrica, con le facce leggermente concave e crosta compatta giallo-bruno Leggi Tutto >
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Sardegna al gusto di Pecorino
FORMAGGI DOP - Sono i pascoli sardi a restituire il prodotto caseario più caratteristico della regione. Il segreto? Riscaldare il latte con pietre roventi Leggi Tutto >
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Pecorino: tutto il sapore della Sardegna
Il Pecorino sardo ha una storia antica e legata alle caratteristiche produzioni di cui la Sardegna è ricca. La materia prima è il latte intero di pecora di razza sarda, mentre la produzione è estesa su tutta l'isola Leggi Tutto >
