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Pignolata, il Carnevale "bicolore" di Messina
La città della Stretto celebra il periodo più allegro dell'anno con un dolce "in bianco e nero" dalla profumatissima glassatura al limone e cioccolato -
Gnocchi del Bacanal, simbolo del Carnevale veronese
A Verona vengono consumati il "Venardì Gnocolàr ", giorno della sfilata dei carri. Anticamente preparati con la "pastissada de cavàl", oggi sono gustati anche con un semplice sugo di pomodoro -
A Palermo il Carnevale è a forma di pigna
La pignoccata, simile agli struffoli e alla cicerchiata, è uno dei dolci più rappresentativi dell'allegra festa del capoluogo siciliano -
Sfinci, il Carnevale siciliano prende per la gola
Dolci tipici preparati originariamente per la festa di San Giuseppe, si sono diffusi per tutto il periodo invernale fino a diventare simbolo del Carnevale palermitano -
Venezia: non è Carnevale senza le Fritole
Le frittelle della festa più colorata dell'anno riempiono calle e canali del loro profumo da secoli, e la loro ricetta è ormai diventata una vera istituzione -
Tortelli, leccornia del Carnevale ambrosiano
Nate dalla tradizione milanese, queste frittelle prive di mollica sono realizzate secondo un'antica ricetta trasmessa a pochi "eletti". Ecco alcune pasticcerie in cui gustarle
