A Verona vengono consumati il "Venardì Gnocolàr ", giorno della sfilata dei carri. Anticamente preparati con la "pastissada de cavàl", oggi sono gustati anche con un semplice sugo di pomodoro
Carnevale italiano: ecco una carrellata di città e paesi dove si festeggiano i più antichi carnevali, tra maschere d'epoca, carri allegorici e parate spettacolari.