Siamo arrivati all’ultima puntata del nostro viaggio a Monaco, alla scoperta dei segreti della Festa della Birra più famosa del mondo e della città che la ospita. Iniziata lo scorso weekend, l’Oktoberfest targata 2012 è nel pieno dei suoi festeggiamenti, che si protraggono fino al 7 ottobre, e come sempre risulta essere un evento dai grandi numeri. Qui, infatti, vengono chiamati a raccolta appassionati di birra di tutto il mondo, e non per niente il grande evento è considerato come il simbolo dell’amicizia tra i popoli. L’immenso luna park dell'area di Theresienwiese oltre ai “Festhalle", ovvero i principali stand delle birrerie storiche di Monaco, è ricco di bancarelle di souvenirs, chioschetti con panini, birre, wurstel e naturalmente l'immancabile Pretzel, un pane salato distribuito in quantità industriale.
OKTOBERFEST IN ITALIA: LE FESTE DELLA BIRRA DA ROMA A GENOVA
Ma se, una volta assaporata dal vivo l’atmosfera mondaiola della kermesse, avete voglia di fare un tuffo nella storia e di vivere in un altro modo la cultura della birra, segnatevi un altro indirizzo da aggiungere a quelli già consigliati da Turismo.it su cosa vedere a Monaco. Al numero 2 di Sterneckerstrasse, tra Marienplats e Isartor, si trova un gioiello nascosto di autentica tradizione bavarese. E’ la più antica casa della città, risalente al 1340, dove una volta risiedevano mercanti e artigiani ed oggi è sede del Museo della Birra dell’Oktoberfest, che ospita mostre permanenti con disegni e foto d’epoca.
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La ristrutturazione della casa si deve a Ferdinando Schmid, ex capo del Birrificio Augustiner, che ha realizzato il sogno di aprire il museo nel settembre del 2005. La birra, come ci raccontano i percorsi all’interno del museo, è stata una compagna costante dell’umanità sin dai suoi primordi: si attesta che già i Babilonesi facessero uso di un infuso a base di acqua e pane fermentato. In epoche successive furono i monaci a fare della produzione della birra un vero e proprio mestiere tradizionale, e con l’introduzione della legge sulla Purezza della Birra si raggiunse una tale perfezione di cui ancora oggi si può godere grazie alle produzioni di birra locali.
Tutto questo è testimoniato da una miriade di documenti, strumenti e invenzioni che si possono ammirare all’interno del museo. Nessuno, nel lontano 1810, avrebbe mai pensato che una corsa di cavalli realizzata in occasione delle nozze del principe ereditario Ludwig I e della principessa Teresa di Sassonia avrebbe dato origine a quella che conosciamo come l'Oktoberfest. Una visita al museo diventa un viaggio attraverso la storia di quello che oggi è il simbolo di un intera regione, e non solo ad ottobre.
OKTOBERFEST IN ITALIA: LE FESTE DELLA BIRRA DA ROMA A GENOVA
Informazioni
Bier- und Oktoberfest-Museum
Sterneckerstrasse 2, Monaco
www.bier-und-oktoberfestmuseum.de
Puntate precedenti:
DA MONACO A GENOVA, LA BIRRA E' SERVITA
COME NASCE IL MITO DELLA BIRRA A MONACO
24 A MONACO: DALLA SBORNIA AL RISVEGLIO