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Venezuela
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Venezuela
Cucina varia e ricca, alterna un grande consumo di pesce, crostacei e frutti di mare, lungo le coste, a tanta carne, nelle zone interne. Tanti sono i piatti tipici: l'arepa, a base di mais, è il pane quotidiano di ogni venezuelano; la hallaca, pietanza tradizionale a Natale; il Pabellón, considerato il piatto nazionale, a base di carne sminuzzata e condita, servita con fagioli neri e riso; la Cachapa simile alla omelette. Tra i superalcolici il Ron, tra i migliori al mondo, soprattutto nella qualità anejo; l'aguardiente e il calentado.
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