L�eccellente cucina predilige ingredienti di alta qualit� e combina prodotti tipici italiani, dell�Alto Adige del Tirolo in una miscela che origina piatti gustosi e vari. Quelli tradizionali sono stati ideati nel periodo in cui la valle era ancora isolata e gli abitanti erano dediti all�agricoltura spesso presso il proprio  maso. Tra i piatti della tradizione pi� amati figurano tirtlan pusteresi, krapfen, diversi tipi di canederli, ravioli ripieni, zuppa d�orzo e dolci tipici come strauben, buchteln e frittelle di mele. Da non perdere la tipica �merenda contadina�, da gustare a met� pomeriggio che prevede diversi tipi di pane, speck tirolese, kminwurzen, ovvero le salsicce affumicate, e un buon bicchiere di vino rosso.