La cucina nazionale non � molto elaborata; riso, formaggio, carne di montone e di cavallo, grasso e farina sono alla base dell'alimentazione nazionale. Tra le specialit� spiccano piatti come il Khorkhog, carne di capra cotta a vapore in un'urna con le pietre calde, o il Buuz, polpette di carne e ancora la carne fritta con tagliatelle chiamata Tsuivan. Caratteristico del luogo � l'Airag, una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione del latte.