La cucina dell'Uganda ha sub�to fortemente l'influenza della cucina europea e di quella asiatica ed essendo stata da poco riscoperta come meta turistica, risulta sempre pi� difficile riuscire a trovare luoghi in cui gustare la cucina tipica della tradizione che � costituita da legumi, riso e verdure. Un piatto tipico della tradizione � sicuramente il Luombo, un delizioso stufato servito con banane e il cous cous.