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Tobago
© Trinidad & Tobago - Tourism Development Company
Trinidad & Tobago
La gastronomia delle isole si caratterizza per l'influenza delle varie popolazioni che hanno vissuto in questi territori. Elementi indigeni, spagnoli, inglesi e africani sono presenti in qualsiasi specialità locale. Oltre a piatti a base di carne, particolarmente speziati e piccanti, quello che di certo non manca è il pesce. Tra le specialità lo squalo cucinato arrosto e accompagnato da riso, fagioli e salse piccanti. E poi tanta frutta tropicale per ottimi frullati e cocktail, birra a volontà e rum.


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