Le specialit che si possono degustare in tutti i men del Tennessee, oltre agli hamburger e gli hot-dog, sono i gamberetti di acqua dolce, le bistecche e le ribs, le costolette cotte al barbecue, il pollo fritto accompagnato da patate o altre verdure, come fagiolini verdi, zucche, pomodori.
Nella citt di Memphis si pu gustare il maiale cotto a fuoco lento insieme a costine e bistecche.
Il Tennessee conosciuto per la produzione del baurbon whiskey.