La cucina di Teheran � caratterizzata da numerosi influssi arabi e persiani, pertanto affianco al caratteristico Kebab, spiedini di manzo, pollo e agnello, troviamo pesce, minestre, verdure e il pregiatissimo caviale conosciuto in tutto il mondo. La bevanda nazionale � il "chay"(il t�), sempre servito nero, forte e bollente, i deliziosi succhi di frutta fresca di tutti i tipi, i frullati e le bevande a base di yogurt si trovano ovunque in Iran. Il consumo di bevande alcoliche � severamente vietato agli iraniani mussulmani.