La cucina della capitale si caratterizza per la semplicit� dei suoi ingredienti: fagioli, riso, tortillas, banane fritte, carne, patate, panna e formaggio. E se si desidera uno spuntino semplice e gustoso sono da assaggiare i Burritos, delle tortillas di farina arrotolate e farcite con dei diversi ingredienti come la carne, insalata, fagioli, formaggio. Un ottimo snack � rappresentato dalla tortillas con quesillo, una specie di sandwich composto da due tortillas con un ripieno di formaggio bianco fuso. Tra le bevande sono eccellenti i licuados, succhi di frutta diluiti con latte. Una bevanda alcolica tipica dell'Honduras � il cave, un liquore al caff�, prodotto a San Juancito. Molto usato nella preparazione dei drink � l'aguardiente, l'acquavite locale.