Tblisi è la capitale e la più grande città della Georgia, una realtà multietnica e multiculturale dove poter ammirare una suggestiva mescolanza di Oriente e Occidente tra i suoi musei e teatri rivelandosi una città culturalmente vivace. Il nome della città significa "fonte calda" e infatti a nordovest, sui pendii del monte Mtabori, sgorga acqua calda sulfurea a una temperatura di 47 gradi: quest'acqua è da secoli utilizzata nelle terme vicine.