La cucina tanzaniana e quella keniota sono molto simili, con l'unica differenza che in Tanzania, al posto delle patate, viene servito il 'matoke' (banane da legume bollite) e sulla costa, il riso. Anche qui, come in Kenya, si � diffusa l'abitudine di cucinare il 'nyama choma' (carne alla griglia), specialmente nei ristoranti con bar. Sulla costa e nelle isole di Zanzibar e Pemba, si pu� scegliere tra un discreto assortimento di piatti tradizionali swahili a base di pesce cotto nel cocco, con o senza spezie. La birra nazionale � la Safari Lager mentre il liquore locale � un intruglio letale, simile al rum bianco, detto 'konyagi'.