Tra le specialit� svizzere occupa il primo posto senza dubbio la cioccolata, rinomata in tutto il mondo. Ma anche i formaggi sono molto rinomati: emmental, groviera e appenzell solo per citarne alcuni. Tipici piatti a base di formaggio sono la fonduta, formaggio fuso insaporito con Kirsh, vino bianco e spezie, e la raclette, composta da fette di formaggio fuso sopra patate lesse e sottaceti. Tra i piatti tipici a base di carne ricordiamo il berner platte, un insieme di carni bollite e salsicce accompagnate da crauti e fagioli, e i leberspiessli, spiedini di fegato e pancetta. Tra le bevande segnaliamo un ottima birra e dei vini rinomati come il Dezaley lo Chardonnay.