La cucina tipica dello Sri Lanka caratterizzata da deliziose pietanze speziate a base di riso, solitamente servito con verdure, carne e pesce, saporite con sambol, del cocco grattugiato con l'aggiunta di peperoncino, o con l'aggiunta del chutney, ovvero una marmellata di frutta. Il piatto locale pi diffuso in tavola caratterizzato dagli hopper, delle frittelle con uova o miele e yogurt.