South Carolina
La ricca storia e cultura del paese influenza anche la sua gastronomia che è piuttosto varia.
Ricette importate dall'Africa tra il XVI e il XVII secolo, unite a quelle della tradizione locale, rendono speciali alcuni piatti tipici come la she-crab soup (polpa e uova di granchio con panna e cipolle e insaporite con macis, salsa Worcester e sherry secco).
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