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Scheda Serbia
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Serbia
La cucina è un miscuglio di derivazione turca, greca e ungherese, però a base di carne. Troviamo infatti kebab, hamburger, verdure ripiene di carne e grigliate di maiale, fegato, salsicce e polpette. Talvolta, in Montenegro, la carne è servita con panna e formaggio; anche a colazione si mangia carne, con il tradizionale burek balcanico. In tutto il territorio cresce una grande quantità di frutta, soprattutto uva; tra le bevande, la birra montenegrina gode di buona fama e si usa bere la frutta fermentata in un brandy detto rakija.
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