La cucina yenemita � molto speziata, il piatto nazionale � il Salta, uno stufato di agnello o di pollo denso e piccante, con lenticchie, fagioli, ceci, coriandolo e spezie varie servito su un letto di riso. Il piatto pi� diffuso nelle cucine yenemite � lo Shurba, un incrocio tra una zuppa e uno stufato, solitamente a base di lenticchie, agnello e fieno greco. La bevanda pi� diffusa � lo shay, il t�, tipico servito in piccoli bicchieri, a cui a volte vengono aggiunte foglie di menta. Il caff� non � facile da trovare, ma ne vale la pena: � aromatizzato con zenzero o con altre spezie e viene servito dolce. L'alcol � illegale poich� lo yemen � un paese islamico.