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San Sebastian
La cucina di San Sebastian, capitale del gusto, è deliziosa nonché innovativa, essendoci un vero e proprio culto del cibo. Abbiamo innanzitutto una vastissima scelta di pintxos, alternativa basca alle classiche tapas; tra le portate principali spiccano però quelle a base di pesce, in particolare il merluzzo, nonché i frutti di mare. Molto diffuse le omèlettes al baccalà, le costolette di manzo e per quanto riguarda i dolci la marmellata di mele cotogne e il dessert al formaggio.
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