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Pretoria
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Pretoria
Godendo di ottimi allacci commerciali in città si possono gustare moltissime varietà di pesce freschissimo anche se il punto forte rimangono sempre le carni rosse come quella di montone. La cucina sudafricana è caratterizzata dall'uso di moltissime spezie come la curcuma, il peperoncino e il coriandolo. Un piato tipico della tradizione è il bobotie, piatto a base di carne e riso condito con uvetta passa.Tra i dolci da ricordare il Pudding al Brandy. Da non sottovalutare, come il resto del Sudafrica, una rinomata tradizione enologica : il Pinotage, il Cinsaut, il Cabernet Sauvignon, il Pontat.
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