Il Parco dell’Etna è stato il primo ad essere istituito tra i parchi siciliani nel 1987, anche se ci si pensava sin dagli Anni Sessanta, quando iniziò ad affermarsi il turismo di massa con la conseguente necessità di salvaguardare la natura e il patrimonio della montagna. L'Etna è un sito naturale del Patrimonio dell'Umanità dal giugno del 2013.