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Palau Oceania reef
Credits © Palau International Coral Reef Center
Palau
Le isole Palau, come la maggior parte delle zone che si affacciano sul Pacifico, vantano una gastronomia prevalentemente a base di pesce fresco cucinato in maniera semplice, con l'aggiunta di salse piccanti o base di cocco a cui ben si accompagna del riso. Le bevande più diffuse sono i succhi di frutta, freschi e dal sapore intenso i mentre alcolici come la birra, il vino o i liquori, sono considerati un lusso in quanto reperibili solo nei grandi centri a prezzi molto elevati.
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