Da queste terre � facile partire per altri incontri e scoperte, prima fra tante la riscoperta Torino e le sue meraviglie, la Venaria Reale, il Museo Egizio i palazzi e le residenze dei Savoia, la palazzina di caccia di Stupinigi, Palazzo Madama e il Castello Reale, e poi Superga e la sua bella collina digradante sul Po, e ancora la Mole Antonelliana con il Museo Nazionale del Cinema e il centro storico dai portici immensi. Casa Cavassa, oggi Museo Civico della citt� di Saluzzo, � uno degli edifici-simbolo del rinascimento saluzzese: fu la dimora di Galeazzo Cavassa e del figlio Francesco, membri di una nobile famiglia originaria di Carmagnola, in rapida ascesa politica alla corte dei Marchesi di Saluzzo. L�Abbazia di Staffarda si trova a 10 Km da Saluzzo su un terreno inospitale donato nei primi anni del XII secolo dal marchese Manfredo I ai monaci cistercensi (che sono una riforma dell�Ordine Benedettino) che lo bonificarono e fecero edificare un imponente ed articolato complesso di costruzioni tra cui la chiesa abbaziale, il chiostro, la foresteria, il mercato coperto. Il Castello della Manta e la Chiesa di Santa Maria al Castello � frutto di costruzioni diverse che si sono sovrapposte o aggiunte al nucleo dell�originario fortilizio risalente al XII secolo. E� all�inizio del Quattrocento che il castello inizia ad assumere l�aspetto attuale e, grazie all�opera della nobile famiglia dei Saluzzo della Manta, si trasforma gradualmente da castello medievale in palazzo signorile.