Importante la variet� dei prodotti agricoli di questo straordinario territorio: dalle mele rosa, ai gustosi marroni, al miele sopraffino, ma anche alcune ricercate leguminose quali l�ineguagliabile lenticchia, la roveja, ottima per fare un�originale polenta caratteristica per l�intenso color verde, la cicerchia o il farro, senza peraltro dimenticare il prezioso e prelibato tartufo e lo zafferano. Da ricordare inoltre le carni bovine e ovine che, grazie proprio alla originalit� e provenienza dal territorio, costituiscono per l�acquirente, una certezza anche sotto il profilo alimentare.