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Melekeok
Courtesy of © unesco.org
Melekeok
Alle isole Palau, come in tutto il pacifico, la cucina è piuttosto semplice ma decisamente gustosa, caratterizzata perlopiù da piatti a base di pesce fresco, cotto spesso arrosto e accompagnato da riso o verdure e condito con salse piccanti o base di cocco. Ottimi i crostacei e i frutti di mare, saporiti e di grandi dimensioni; abbondano diversi tipi di frutta locale, quale cocco, banane e manghi di alta qualità.


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